Merkmale des Käses
Die Alpen, Friaul-Julisch-Venetien und das östliche Venetien. Drei Welten, die mit ihrer Natur, ihrer Geschichte und ihren Menschen zu einem großen Käse werden. Der Montasio ist ein gekochter, halbharter Käse mit einem charakteristischen, weichen und delikaten Geschmack, der ausgewogen und nicht übertrieben ist.
Er wird als "Bergprodukt" bezeichnet und hat je nach Reifezeit eine mittlere bis hohe aromatische Intensität.
Montasio DOP sollte in ein Geschirrtuch eingewickelt und im kältesten Fach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Er eignet sich hervorragend als Speisekäse, aber auch als Zutat für die Zubereitung von Vorspeisen, zum Würzen von ersten und zweiten Gängen und für die Zubereitung von Desserts.
Für sportlich Aktive ist der Montasio-Käse dank seines Gehalts an Proteinen und anderen Nährstoffen, die zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen, ein hervorragender Verbündeter in ihrer Ernährung. Vor oder nach dem Training hilft der Montasio-Käse, die notwendige Energie zu liefern oder wiederherzustellen, um die Leistung zu fördern und zu verbessern.
Wie man seinen Geschmack genießen kann
Der Montasio-Käse ist ideal für einen guten Start in den Tag; an Feiertagen bietet er Ihnen die Möglichkeit, einen reichhaltigen und schmackhaften Brunch zu genießen. Eine Scheibe frischer Montasio zusammen mit Brot oder Obst ist ein wahres Geschmacks- und Energiebündel. Oder Sie beginnen den Abend mit einem frisch geschnittenen Montasio und einem Glas Weißwein oder Sekt.
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