Eigenschaften
Die Wildschweinsalami ist ein typisches Produkt der toskanischen und umbrischen Tradition, die auf das Vorkommen dieses Tieres in ihren Hügeln zurückzuführen ist. Diese Salami wird aus einer Mischung von magerem Wildschwein- und Schweinefleisch hergestellt, was dem Produkt einen besonders intensiven Geschmack verleiht. Die von Hand gebundene Salami ist nach etwa 60 Tagen reif für die Reifung. Die Scheibe hat eine dunkelrote Farbe und zeichnet sich durch einen Wildgeschmack aus. Er schmeckt hervorragend mit Fladenbrot und einem strukturierten Wein.
Wildschweinfleisch gilt schon seit langer Zeit als richtige Delikatesse. Die Zubereitung dieses Fleisches wurde seit Jahrhunderten perfektioniert, sodass der Geschmack voll ausgeschöpft werden konnte.
Die Zubereitung der Wildschweinsalami zeichnet sich durch ein feines Gleichgewicht zwischen den Zutaten aus, die sie zu einem charakteristischen Produkt ihrer Kategorie machen und ihren Geschmack verfeinern.
Etwa 450 g pro Stück.
Für eine optimale Lagerung befolgen Sie diese einfachen Tipps:
In ein Baumwolltuch oder Küchenpapier eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren, damit es atmen kann.
Nicht in Lebensmittelfolie oder Plastiktüten eingewickelt aufbewahren.
Wenn das Produkt vakuumverpackt ist, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Vakuum genommen werden.
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Garantie und Verpackung
Jedes Produkt wird sorgfältig verpackt, vakuumversiegelt, um die Frische zu bewahren, und vor dem Versand in eine thermische Tasche mit Eis gelegt.
Deine Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle.
DOP, DOC, IGP
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