Eigenschaften
Salame Felino ist eine Salami, die traditionell in der Stadt Felino in der Provinz Parma hergestellt wird. Durch die europäische Zertifizierung der "Geschützten Geografischen Angabe" ist diese Salami vor Fälschungen geschützt.
Erscheinungsbild und Geschmack
Die Salame Felino hat eine zylindrische Form, bei der ein Ende dicker ist als das andere, und eine weiß-graue Außenfläche. Beim Aufschneiden ist die Scheibe rubinrot, homogen und mager. Der Geschmack ist mild und delikat.
Der Rohstoff wird aus dem Fleisch von Schweinen hergestellt, die in Italien geboren und in den Regionen Emilia Romagna, Lombardei, Piemont, Venetien und Toskana geschlachtet wurden. Es ist dieselbe Schweineart, die das hochwertige Fleisch liefert, das in der Produktionskette der D.O.P. "Prosciutto di Parma" und "Prosciutto San Daniele" verwendet wird.
Salame Felino IGP ist allergenfrei und glutenfrei.
Etwa 900 g pro Stück.
Gastronomische Kombinationen
Damit die Scheibe intakt und schmackhaft bleibt, wählen Sie einen schrägen Schnitt, so dick wie ein Pfefferkorn. Die Salami eignet sich hervorragend als Vorspeise, und man kann sie mit ein paar Spänen Parmigiano Reggiano [hier klicken] oder mit anderen typischen Aufschnittarten [hier klicken] begleiten.
Für eine optimale Lagerung befolgen Sie diese einfachen Tipps:
In ein Baumwolltuch oder Küchenpapier eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren, damit es atmen kann.
Nicht in Lebensmittelfolie oder Plastiktüten eingewickelt aufbewahren.
Wenn das Produkt vakuumverpackt ist, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Vakuum genommen werden.
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Garantie und Verpackung
Jedes Produkt wird sorgfältig verpackt, vakuumversiegelt, um die Frische zu bewahren, und vor dem Versand in eine thermische Tasche mit Eis gelegt.
Deine Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle.
DOP, DOC, IGP
Wir wählen Lebensmittelprodukte mit DOP-, DOC- und IGP-Zertifizierungen sowie verschiedene ausgewählte regionale Spezialitäten aus, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte von Exzellenz zu präsentieren.
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