proprietà
Salame Felino È un salame tradizionalmente prodotto nella città di Felino, in provincia di Parma. Attraverso la certificazione europea della " Indicazione geografica protetta " Questo salame è protetto dai falsi.
Aspetto e gusto
Il Salame Felino Ha una forma cilindrica, dove un'estremità è più spessa dell'altra, e una superficie esterna bianco-grigia. Al taglio la fetta si presenta di colore rosso rubino, omogenea e magra. Il Il gusto è delicato e delicato .
La materia prima è ricavata dalla carne di suini nati in Italia e macellati nelle regioni Emilia Romagna, Lombardia, Piemonte, Veneto e Toscana. È lo stesso tipo di maiale che fornisce la carne di alta qualità che si trova nella catena di produzione del D.O.P. Viene utilizzato "Prosciutto di Parma" e "Prosciutto San Daniele".
Il Salame Felino IGP è Senza allergeni E Senza glutine .
Circa 900g Per pezzo.
Combinazioni gastronomiche
Per mantenere la fetta intatta e saporita, scegliete un taglio obliquo, spesso come un granello di pepe. Il salame è ottimo come antipasto, e puoi usarlo con qualche scaglie di Parmigiano Reggiano [Clicca qui] O con altri salumi tipici [Clicca qui] Accompagnare.
Per una conservazione ottimale, segui questi semplici suggerimenti:
Conservare in frigorifero avvolto in un asciugamano di cotone o carta da cucina in modo che possa respirare.
Non conservare avvolti in pellicola alimentare o sacchetti di plastica.
Se il prodotto è confezionato sottovuoto, va conservato in frigorifero e tolto dal sottovuoto almeno mezz'ora prima del consumo.
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Ogni prodotto viene accuratamente confezionato, sigillato sottovuoto per preservare la freschezza e posto in un sacchetto termico con ghiaccio prima della spedizione.
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