Parmigiano Reggiano 30 Mesi │ Formaggi
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Si ottiene la freschezza come se fosse appena stata tagliata, consegnata direttamente a casa-
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Storia
Nel Medioevo, i monaci cistercensi e benedettini furono i primi produttori: grazie al sale delle saline di Salsomaggiore e al latte delle mucche allevate nei granai, ricevevano un formaggio con una consistenza secca e una grande pagnotta, che era adatto per una lunga conservazione.
Nel corso dei secoli ha fatto Parmigiano Reggiano I suoi metodi di fabbricazione di base non sono cambiati: oggi come nel Medioevo Si produce naturalmente da latte crudo e senza additivi . Il Parmigiano Reggiano incarna un viaggio unico e straordinario di mille anni!
Periodi di età
Ci sono 3 fasi principali di invecchiamento: Oltre 18 mesi, oltre 22 mesi e oltre 30 mesi Che sono contrassegnati da adesivi colorati per indicare le diverse età del formaggio.
Abbiamo per te Parmigiano Reggiano 30 mesi Vacche Rosse (Mucche Rosse) selezionati, una varietà speciale del formaggio italiano più popolare al mondo. Il suo colore giallo paglierino e il retrogusto persistente ti conquisteranno al primo assaggio. Il suo latte è così ricco di gusto e così complesso nell'aroma che il parmigiano diventa un'esperienza di piacere intensamente aromatica! Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è Una vera delizia per gli intenditori .
Curiosità
Solo pochi caseifici si affidano ancora al latte di vacche rosse. In italiano saranno Vacche Rosse Reggiane Chiamate. Il loro latte ha una particolare struttura di caseina che rende il Parmigiano Reggiano particolarmente aromatico e facilmente digeribile. Perché non danno tanto latte quanto B. Bovini Holstein, solo pochi allevatori tengono questi animali.
Per la produzione di una pagnotta di Parmigiano Reggiano 600 litri di latte Usato.
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Ogni prodotto viene accuratamente confezionato, sigillato sottovuoto per preservare la freschezza e posto in un sacchetto termico con ghiaccio prima della spedizione.
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