Ziege im Heu │ Käse
Unsere Produkte werden vakuumverpackt, um die Frische zu bewahren, und in Thermotaschen mit Eis versandt.
Du erhältst die Frische, als wäre es gerade geschnitten, direkt zu dir nach Hause geliefert –
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Merkmale des Käses
Es handelt sich um einen Käse aus Ziegenrohmilch, der unter Bergheu gereift ist, wodurch er diese charakteristische Verfeinerung erhält, die seine Rinde bedeckt. Der Käse "Il Fieno" verdankt seine besonderen Eigenschaften einem Reifungsprozess, bei dem die Laibe vollständig von Heu umhüllt sind. Er hat einen weichen und elastischen elfenbeinfarbenen Teig und einen süßen und aromatischen Geschmack, der vom Heu selbst herrührt. Der intensive Duft von Gras und Heu ist typisch für diesen Käse.
Früher wurde das Heu verwendet, um den hergestellten Käse zu bedecken. Auf diese Weise verbarg der Käser sein Hab und Gut und hielt es vor den neugierigen Blicken der Nachbarn fern.
Gastronomische Kombinationen
Ziegenkäse im Heu ist ein köstlicher Aperitif der anderen Art, begleitet von einem Glas prickelndem Weißwein. Ausgezeichnet auch mit Feigenkonfitüre oder Akazienhonig.
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Garantie und Verpackung
Jedes Produkt wird sorgfältig verpackt, vakuumversiegelt, um die Frische zu bewahren, und vor dem Versand in eine thermische Tasche mit Eis gelegt.
Deine Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle.
DOP, DOC, IGP
Wir wählen Lebensmittelprodukte mit DOP-, DOC- und IGP-Zertifizierungen sowie verschiedene ausgewählte regionale Spezialitäten aus, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte von Exzellenz zu präsentieren.
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