Occelli in Kastanienblättern │ Käse
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Beppino Occelli │ Die Aromen der Exzellenz
Die Käsesorten von Beppino Occelli sind das Ergebnis einer geschmacklichen Entwicklung und einer ständigen Suche nach Qualität bei den Rohstoffen, die eng mit dem Gebiet verbunden sind.
Occelli in Foglie di Castagno ist ein Käse, der im Piemont in Valcasotto in der Provinz Cuneo aus der Milch von frei weidenden Kühen und Schafen hergestellt wird. Es handelt sich um einen Hartkäse, der etwa eineinhalb Jahre lang reift. Die Besonderheit dieses Beppino Occelli Reserve ist die Reifung des Käses in Kastanienblättern, die ihn mit einem ausgeprägten und außergewöhnlichen Geschmack bereichert und verwandelt.
Der Kastanienkäse von Beppino Occelli, Gewinner des Preises "LEBENSMITTELPRODUKT" in der Kategorie "GESCHMACK" im Jahr 2016 in Italien, verkörpert den ausgewogenen Geschmack von Kuh- und Ziegenmilch, der sich mit dem des Waldes verbindet und demjenigen, der ihn probiert, ein einzigartiges Erlebnis bietet.
Gastronomische Kombinationen: Wie man diesen piemontesischen Schatz genießen
Obwohl er auch alleine köstlich schmeckt, entfaltet Occellis Käse mit Kastanienblättern sein ganzes Potenzial, wenn er mit anderen Speisen kombiniert wird. Ein Käse, der perfekt zu den großen Weinen der Langhe oder zu einem dunklen Handwerksbier passt und sich hervorragend für die Zubereitung von fantasievollen Risottos eignet. Zum Abschluss eines Essens, auf einer Käseplatte, wird er Ihre Gäste mit seiner Originalität und seinem unvergleichlichen Geschmack überraschen.
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Garantie und Verpackung
Jedes Produkt wird sorgfältig verpackt, vakuumversiegelt, um die Frische zu bewahren, und vor dem Versand in eine thermische Tasche mit Eis gelegt.
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DOP, DOC, IGP
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