Finocchiona Toscana IGP | Salami
Unsere Produkte werden vakuumverpackt, um die Frische zu bewahren, und in Thermotaschen mit Eis versandt.
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Eigenschaften
Finocchiona ist die Königin der toskanischen Wurstwaren, die sich in der toskanischen Gastronomie durch ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre Einzigartigkeit auszeichnet.
Finocchiona ist ein typisches Pökelfleisch, das aus ausgewählten Schweinefleischstücken zubereitet wird, denen Salz, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner, Knoblauch, Samen und/oder Fenchelblüten zugesetzt werden. Das so zubereitete Schweinefleisch wird in Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf gedreht, um es zu mischen. Die Mischung wird dann in Naturdärme gefüllt und mit Schnur verschnürt. Aus der Kombination der besten Auswahl an hochwertigem Schweinefleisch aus italienischer Aufzucht und der handwerklichen Rezeptur der Konsortialunternehmen, die Gewürze und natürliche Aromen miteinander verbinden, entsteht der einzigartige Finocchiona IGP (geschützte geografische Angabe).
Der Geschmack von Finocchiona IGP ist frisch und appetitlich, nie säuerlich, mit dem charakteristischen Aroma von Fenchel und einem leichten Hauch von Knoblauch.
Glutenfrei. Keine Milchderivate. Nur natürliche Aromen.
Ca. 450 g pro Stück.
Gastronomische Kombinationen
Finocchiona IGP passt hervorragend zu Brot, Focaccia und herzhaftem Fladenbrot, begleitet von gekochtem oder eingelegtem Gemüse und Pecorino Toscano DOP-Käse [hier klicken]. Er lässt sich hervorragend mit lokalen Rotweinen kombinieren und bringt Frische und unverwechselbare Aromen an den Gaumen.
Für eine optimale Lagerung befolgen Sie diese einfachen Tipps:
In ein Baumwolltuch oder Küchenpapier eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren, damit es atmen kann.
Nicht in Lebensmittelfolie oder Plastiktüten eingewickelt aufbewahren.
Wenn das Produkt vakuumverpackt ist, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Vakuum genommen werden.
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Garantie und Verpackung
Jedes Produkt wird sorgfältig verpackt, vakuumversiegelt, um die Frische zu bewahren, und vor dem Versand in eine thermische Tasche mit Eis gelegt.
Deine Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle.
DOP, DOC, IGP
Wir wählen Lebensmittelprodukte mit DOP-, DOC- und IGP-Zertifizierungen sowie verschiedene ausgewählte regionale Spezialitäten aus, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. Unser Ziel ist es, Ihnen Produkte von Exzellenz zu präsentieren.
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