Delikatesse aus dem Piemont
Die Tartufi sind eine aussergewöhnliche zarte Delikatesse aus dem Piemont. Eine weiche Mischung aus Schokolade und Tonda Gentile Trilobata-Haselnusskörnern, in bester piemontesischer Tradition.
Die piemontesischen Tartufi dolci stehen in einer langen norditalienischen Confiserie-Tradition. Als die Conquistadores von ihren Erkundungsfahrten nicht nur die Nachricht von einer Neuen Welt, sondern auch den Kakao mitbrachten, verbreitete sich das Schokoladenfieber wie ein Lauffeuer. Bereits innerhalb weniger Jahrzehnte hatte sie die europäische Tradition, Mode und Genusskultur tiefgreifend verändert. Im 17. und 18. Jahrhundert war der Kakao so weit verbreitet, dass man in allen venezianischen oder florentinischen Gastwirtschaften heisse Schokolade trinken konnte. In jener Zeit entwickelte sich das Piemont zu einem bedeutenden Kakao- und Konfiseriezentrum.
Kühl und trocken lagern.
GLUTENFREI
Nettogewicht: 150 g 
DUNKLER TARTUFI UND HASELNUSS
Zutaten: Dunkle Schokolade 36% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Kakao, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt. Kakao min. 60%) Haselnusspaste "tonda gentile trilobata" 20%, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Kakaopulver, Haselnusskerne "tonda gentile trilobata" 10%. Kann Mandeln, Pistazien, Walnüsse und Milch enthalten.
Nährwertangaben pro 100g:
Energie 2226kJ/530 Kcal
- Fett 35 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,7 g
- Kohlenhydrate 40 g, davon Zucker 34 g
- Eiweiß 9,3 g
- Salz 0,02 g
WEISSER TARTUFI UND HASELNUSS
Zutaten: Weiße Schokolade 52% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt. Kakao min. 28%.) Haselnusspaste "tonda gentile trilobata" 19%, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Haselnusskerne "tonda gentile trilobata" 14%. Kann Mandeln, Pistazien, Walnüsse enthalten.
Nährwertangaben pro 100g:
Energie 2436kJ/583 Kcal
- Fett 39,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,7 g
- Kohlenhydrate 48 g, davon Zucker 44,5 g
- Eiweiß 7,5 g
- Salz 0,1 g
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